MENU JEDNODNIOWE WESELE PROPOZYCJA I 150zł Powitanie Pary Młodej chlebem i solą przez Szefa Sali Powitanie Pary Młodej oraz gości szampanem Obiad (2 porcje na osobę) Rosół z makaronem Rolada wieprzowa Udko faszerowane pieczarkami Karczek po bawarsku Kluski jasne i ciemne Modra kapusta Kapusta biała zasmażana Surówka wiosenna Deser Puchary lodowe z owocami sezonowymi i bitą śmietaną Owoce Kawa, herbata kruche ciasteczka maślane Ciasta firmowe 5 rodzajów Zimna płyta Płyta mięsna, wędliny (sztufada wieprzowa, schab ze śliwką, szynka z komina, polędwica sopocka, pieczeń rzymska) Płyty serowe Tymbalik z drobiu Ryba po grecku Śledź z marynowaną cebulą Sałatka z brokułami Sałatka z kurczakiem Pieczywo z własnej piekarni Masło I kolacja (1,5 porcji na osobę) Filet po parysku Karczek duszony w warzywach a’la sztufada Szaszłyki Ziemniaki pieczone Ryż z warzywami Surówka biało-czerwona II kolacja Barszcz czerwony z krokietem lub pasztecikiem III kolacja Bogracz lub flaczki MENU JEDNODNIOWE WESELE PROPOZYCJA II 175zł Powitanie Pary Młodej chlebem i solą przez Szefa Sali Powitanie Pary Młodej oraz gości szampanem Obiad (2,5 porcji na osobę) Rosół z makaronem Rolada śląska wołowa/wieprzowa (50/50) Udko z kaczki konfitowane Karczek pieczony w warzywach w asyście piwa Kluski jasne i ciemne Ziemniaki puree z koperkiem Modra kapusta Kapusta biała zasmażana z grzybami Buraczki tradycyjne Deser Puchary lodowe z owocami sezonowymi i bitą śmietaną lub szpajza Owoce Kawa, herbata kruche ciasteczka maślane Ciasta firmowe 5 rodzajów Zimna płyta Płyta mięsna, wędliny, wędliny dojrzewające (sztufada wieprzowa, schab ze śliwką, schab z morelą, szynka z komina, polędwica sopocka, pieczeń rzymska, szynka brandenburska) Szynka parmeńska z melonem, dresing malinowy Płyty serowe Tymbalik z drobiu Ozór wieprzowy, śliwka węgierka, piana chrzanowa Sałatka pikantna wieprzowina sałatka grecka Caprese Ryba po grecku Tatar wołowy Śledź w śmietanie a’la matias Pieczywo z własnej piekarni Masło I kolacja (1,5 porcji na osobę) Kotlet schabowy na smalcu Devolay z serem i masełkiem Faszerowana pierś z kurczaka Pieczeń z szynki Frytki steak house Ryż w curry Bratkartofle Sałatka coleslaw Mix sałat z sosem winegret Sos grzybowy II kolacja Pokaz szefa kuchni: udziec wieprzowy ciapkapusta sos chrzanowy III kolacja Flaczki cielęce z szafranem lub boeuf strogonow MENU JEDNODNIOWE WESELE PROPOZYCJA III 195zł Powitanie Pary Młodej chlebem i solą przez Szefa Sali Powitanie Pary Młodej oraz gości szampanem Zupa Tradycyjny rosół z makaronem Danie główne (3 porcje na osobę) Rolada wołowa Rolada wieprzowa z białą kiełbasą, majerankiem Karczek pieczony w warzywach w asyście piwa Policzki wieprzowe macerowane w wytrawnym czerwonym winie Kluski jasne i ciemne Ziemniaki z koperkiem Ryż z warzywami Modra kapusta Kapusta kiszona zasmażana z grzybami leśnymi Surówka sezonowa Deser Puchary lodowe z owocami sezonowymi i bitą śmietaną Owoce Kawa, herbata kruche ciasteczka maślane Ciasta firmowe 5 rodzajów Szpajza Zimna płyta Płyta mięsna, wędliny, wędliny dojrzewające (sztufada wieprzowa, schab ze śliwką, schab z morelą, szynka z komina, polędwica sopocka, pieczeń rzymska, szynka brandenburska, chorizo, salami) szynka parmeńska z melonem, dresing malinowy Płyty serowe, sery twarde, kozie, francuskie Tymbalik z drobiu Ozór wieprzowy, śliwka węgierka, piana chrzanowa Galaretka wieprzowa Sałatka pikantna wieprzowina Sałatka grecka Caprese Ryba po grecku Tatar wołowy Oryginalny śledź a’la matias, wędzona śliwka ,fenkuł, pomarańcza Pieczywo z własnej piekarni Masło I kolacja (2 porcje na osobę) Polędwiczka wieprzowa z borowikami Filet z indyka z jalapeno Pularda z bekonem, kaparami, suszonymi pomidorami Szaszłyki drobiowe Ziemniaki puree Frytki Ziemniak pieczony, rozmaryn, gzik Bukiet warzyw Sałatka czerwona fasola i soczewica II kolacja Pokaz szefa kuchni: udziec wieprzowy ciapkapusta sos chrzanowy III kolacja Flaczki cielęce z szafranem lub boeuf strogonow POPRAWINY 40zł/os. Obiad Zupa do wyboru • Krem pieczarkowy • Rosół • Żurek Mięsa pozostałe z pierwszego dnia + jedno nowe 100% Kluski białe i ciemne Modra kapusta Kapusta zasmażana Surówka Kawa ciasto Ciasta pozostałe z pierwszego dnia + 4 smakowe torty Zimna płyta Wędliny Mięsa pieczone Sery Tymbalik Śledź po wiejsku Sałatka grecka Sałatka jarzynowa Ciepła kolacja do wyboru • Bigos • Bogracz • Flaczki • Potrawka z ryżu • Barszcz z krokietem
Wybrane miasta w których działamy: Dąbrówka Gliwice Dąbrówka Świbie