Organizacja wesela może być bardzo stresująca. Niektóre sprawy związane ze ślubem trzeba załatwiać nawet półtora roku przed uroczystością! Jak jest w przypadku tortu weselnego i kiedy powinniśmy zacząć się tym martwić? Podpowiadamy.
Tort weselny i inny słodki poczęstunek dla gości najlepiej jest zamówić u lokalnego cukiernika. Jednak, w zależności od miejsca, może być tak, że sala, którą wynajmuje para młoda, ma w swojej ofercie tort ślubny, w innym przypadku pozostaje skorzystać z usług zewnętrznej cukierni. Osobiście uważamy, że lepiej postawić na małe, rodzinne firmy, niż na cukiernicze sieciówki – mamy
wtedy większą szansę na dowolność i inwencję twórczą. A gdzie szukać takich specjalistów? Cukierników możemy znaleźć na serwisach ogłoszeniowych jak https://sprzedajemy.pl/uslugi/sluby-wesela-przyjecia/catering-i-gastronomia, ogłaszają się tam również weselne firmy cateringowe.
Bezpiecznie jest zamówić tort weselny pół roku przed ślubem, szczególnie jeśli planujemy wesele w sezonie, w przeciwnym razie cukiernik może nie mieć dla nas czasu. Podczas spotkania w cukierni możesz też zapytać, ile czasu zajmuje zrobienie konkretnego ciasta, możesz poprosić o zdjęcia referencyjne wcześniejszych projektów i szacowany koszt realizacji podobnego tortu.
To, jak przewieziemy ciasto, zależy od tego, jakie wybraliśmy. Jeśli zdecydowaliśmy się na mały, jednopiętrowy tort, nie będzie z tym większego problemu, wystarczy odpowiednie opakowanie i możemy przewieźć ciasto w bagażniku. Warto jednak wtedy uważać przy hamowaniu i ostrych skrętach, ponieważ możemy tym zniszczyć ozdoby. Niektóre cukiernie posiadają w swojej ofercie torty do montowania, co znaczy, że każde piętro pakowane jest osobno, a potem ciasto składane jest w całość tuż przed przyjęciem weselnym. Najtrudniejszy do przewiezienia będzie piętrowy tort weselny, musimy wtedy zachować ostrożność. Musi znaleźć się w specjalnym opakowaniu, prawdopodobnie dostaniemy je od cukierni. Dobrze, by w trakcie jazdy był asekurowany przez jedną osobę. Kierowca zaś nie może się spieszyć, każdy gwałtowny ruch może uszkodzić ciasto.
Ważne jest, by zapytać, czy w koszt tortu wliczony jest jego transport, może się okazać, że ciasto będziemy musieli przewieźć sami, lub zrobi to cukiernik za dodatkową opłatą. Druga opcja wydaje się być lepsza, nie będziemy musieli się martwić, że uszkodzimy tort w czasie transportu.
Podczas konsultacji nie bój się prosić o próbki ciast i zdjęcia wcześniejszych realizacji, jest to przecież bardzo ważne, jak mamy wybrać tort, nie wiedząc, jak on smakuje i jak będzie wyglądał?
Przy rozsyłaniu zaproszeń weselnych do gości warto dodać informację, by osoby z alergiami pokarmowymi zgłosiły się do nas, tak, by nie czuły się wykluczone przy wyborze tortu, dobrze więc zapytać cukiernika o skład tortu i czy istnieje możliwość modyfikacji przepisu tak, by mógł go zjeść każdy gość.
Zespół ProjectBand Staszów, Tarnobrzeg