Włoskie wina musujące - idealne, by wznieść weselny toast! Wesele i Ślub z weselicho.net

Wina włoskie od lat zachwycają smakoszy na całym świecie, a ich musujące odmiany są jednymi z najpopularniejszych. Trunki z Italii charakteryzują się delikatnymi bąbelkami i wyjątkowo orzeźwiającym smakiem. W tym artykule opowiemy o produkcji wina musującego we Włoszech, jego wyjątkowych walorach smakowych oraz zachęcimy Cię, do tego, by właśnie włoskie wino trafiło na Twój weselny stół.

Czym różni się Szampan od wina musującego?

Czy każde wino musujące można nazwać Szampanem? Nie! Szampan jest rodzajem produkowanego we wschodniej Francji, w regionie Szampanii. Jest to chroniona nazwa pochodzenia, dlatego żadne wino musujące spoza tej regionu nie może być nazywane Szampanem.

Wino musujące może być z kolei produkowane na całym świecie, w różnych regionach i z różnych odmian winogron. Wśród win musujących te najbardziej popularne to Prosecco, Cava, Crémant, Asti czy Franciacorta. Każde charakteryzuje się wyjątkowym smakiem.

W przeciwieństwie do Szampana większość win musujących jest bardziej przystępna cenowo, ale podobnie jak Szampan, mogą być one podawane jako aperitif, w towarzystwie posiłków lub jako dodatek do deserów.

Warto również zwrócić uwagę na klasę win musujących. Wina musujące dzieli się na kategorie w zależności od ilości cukru, które są dodawane do wina podczas procesu produkcji. Najbardziej popularnymi klasami są wino wytrawne (brut), półwytrawne (sec), półsłodkie (demi-sec) i słodkie (doux).

Jak się produkuje wino musujące we Włoszech?

Wino musujące to takie, w którym zawarty jest dwutlenek węgla. Jest to więc trunek z wyraźnymi bąbelkami. We Włoszech do produkcji wina musującego wykorzystuje się tradycyjną metodę fermentacji w butelce (metoda champenoise), która polega na dodaniu do już sfermentowanego wina specjalnej mieszaniny drożdży oraz cukru, co pozwala na ponowne wywołanie fermentacji i powstanie dwutlenku węgla.

Warto jednak zaznaczyć, że we Włoszech istnieje wiele regionów, w których wina musujące są produkowane na różne sposoby i różnią się między sobą smakiem i aromatem.

Dlaczego akurat wina włoskie są uznawane za najlepsze?

Włochy słyną z produkcji doskonałych win musujących. To właśnie tam znajdziemy takie marki jak Prosecco, Asti, Franciacorta czy Lambrusco. Są one wytwarzane z najlepszych odmian winorośli, takich jak Glera, Moscato, Chardonnay czy Pinot Noir. Sekretem sukcesu włoskich win musujących jest unikalna kultura winiarska, która jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Włoscy producenci wina słyną z dbałości o każdy szczegół, od procesu produkcji po selekcję najlepszych winogron.

Czy włoskie wino musujące sprawdzi się na weselu?

Tak, włoskie wina musujące są doskonałym wyborem na wesele. Są one nie tylko smaczne, ale także przystępne cenowo. Dlatego też coraz więcej osób wybiera je na większe imprezy, takie jak wesela.

Podczas wyboru wina musującego na wesele warto zwrócić uwagę na klasę wina, w zależności od preferencji smakowych gości. Wina wytrawne (brut) są zazwyczaj mniej słodkie i bardziej orzeźwiające, podczas gdy wina półsłodkie (demi-sec) i słodkie (doux) są idealne do podawania z deserami. Możesz je serwować jako aperitif przed posiłkiem lub jako towarzyszące wino do dania głównego.

Wina musujące są idealne jako aperitif, czyli napój na początek posiłku, oraz do wznoszenia toastu. Można je również podawać do lekkich dań, takich jak owoce morza, ryby, sałatki z krewetkami, przekąski finger foods, a nawet do sushi. Pasują również do deserów, takich jak tarty, biszkopty czy serniki.

Warto pamiętać, że najlepiej dobierać wino do potraw na zasadzie kontrastu smakowego. Jeśli danie jest słodkie, wybierz wino wytrawne, natomiast jeśli danie jest pikantne, dobrze dopasowane będzie do niego wino słodkie. Warto także zwrócić uwagę na region pochodzenia wina. Włoskie wina musujące z regionu Asti idealnie pasują do lekkich deserów, takich jak owoce czy ciasta owocowe, natomiast Prosecco świetnie sprawdzi się w towarzystwie pikantnych przekąsek czy serów.

W każdym przypadku warto eksperymentować z doborem wina i potraw, aby znaleźć idealne połączenie smakowe dla siebie. Przede wszystkim jednak powinno się je podawać schłodzone, w temperaturze około 8-10 stopni Celsjusza. Zbyt zimne lub zbyt ciepłe wino nie smakuje tak idealnie.

Jeśli chcesz dodać odrobinę włoskiego stylu do swojego wesela, zamów włoskie wina musujące! Ich dystrybucją w Polsce zajmuje się LeBarbatelle, sklep internetowy obsługujący między innymi hotele, restauracje, sale bankietowe, ale także prywatnych klientów.