Dynia – jesienna królowa. Czy istnieje inne warzywo, które tak bardzo kojarzy nam się z jesienią? Nie wydaje nam się. Z dyni zrobić można naprawdę wiele – zupy, sosy, ale również niesamowite desery, które powalą Twoich gości na kolana. Ciasto dyniowe z korzennym przyprawami jest jednym z nich.
Aby przygotować ciasto dyniowe, potrzebujesz kilku składników, które pozwolą Ci na zrobienie idealnego i naprawdę bardzo prostego ciasta. Oto lista produktów, które musisz mieć w domu:
To już wszystko. Lista nie jest bardzo długa, więc prawdopodobnie większość składników masz już w swojej kuchni. Jeśli tak, koniecznie zabierz się za zrobienie tego idealnego ciasta!
Zacznij od przygotowania dyni. Obierz ją, a następnie pozbądź się pestek. Otrzymany miąższ zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz skorzystać także z malaksera. W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem, by otrzymać puszystą masę. Dodaj do niej dynię, a także wszystkie suche składniki. Wymieszaj dokładnie, a następnie dodaj olej, który pomoże Ci połączyć składniki w jedną całość. Teraz możesz zająć się czekoladą. Wystarczy tylko, że posiekasz ją na drobne kawałki, a później dodasz do ciasta. Wymieszaj delikatnie. Wyciągnij okrągłą foremkę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i wstaw do niego ciasto. Piecz je przez około 35 minut. Sprawdź za pomocą patyczka, czy ciasto jest już upieczone. Jeśli będzie gotowe, możesz wyciągnąć je i poczekać, aż ostygnie. Po tym czasie ozdób je bitą śmietaną i nakładaj na talerzyki gości, którym już prawdopodobnie ślinka cieknie na samą myśl o tym przysmaku.
Dyniowe ciasto to prawdziwa pychota, ale przecież nie jedyny sposób na wykorzystanie dyni w kuchni. Jeśli szukasz słodkich inspiracji na ciasta, ciasteczka i inne desery, koniecznie zajrzyj na stronę W kuchni z Wedlem.